Gabrielle Dion

Gabrielle Dion

Propriétaire, Boulangerie Citron confit

Biographie

En juillet 2016, Gabrielle Dion décide de troquer sa toge d’avocate pour un tablier. Elle ouvre alors l’une des premières boulangeries et pâtisseries sans allergènes au Québec.

Mais cette boulangerie, c’est aussi son histoire. Pluriallergique et intolérante à plusieurs aliments, Gabrielle constate rapidement l’absence de ressources et de produits alimentaires sur le marché. C’est alors qu’elle se lance dans des recherches et explorations culinaires afin de pouvoir continuer de manger, tout en demeurant épicurienne!


C’est avec l’objectif de partager ses recherches et ses explorations culinaires qu’elle fonde la Boulangerie Citron confit, la première boulangerie en ligne au Québec.

Site Web: citronconfit.ca

 

Conférence: Vendre en ligne, un défi à la fois!
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